Les Susamaniello rosé est un vin de couleur rose corail aux reflets brillants, vinifié dans la pureté et obtenu à partir de raisins Susamaniello, un cépage typique du Salento. Un vin équilibré au nez et en bouche, avec des notes de fleurs sauvages, de fruits rouges et de maquis méditerranéen.
| CARACTÉRISTIQUES DU TERRITOIRE | Sol profond de texture moyenne avec une bonne teneur en squelette |
|---|---|
| UVAGGIO | 100% Susamaniello |
| ZONE D'ÉLEVAGE | Salento |
| PRODUCTION PAR HECTARE | 140 quintaux |
| RENDEMENT EN RAISIN | 75% |
| SYSTÈME DE REPRODUCTION | Cordon éperonné |
| PÉRIODE ET MODALITÉS DE COLLECTE | 3e semaine d'août, cueillette à la main |
| COULEUR | Rose corail |
| PARFUM | Fruité intense |
| GOÛT | Décisif et persévérant |
| TEMPÉRATURE DE SERVICE | 10 - 12 ^C |
Les Susamaniello rosé est un vin de couleur rose corail aux reflets brillants, vinifié dans la pureté et obtenu à partir de raisins Susamaniello, un cépage typique du Salento. Un vin équilibré au nez et en bouche, avec des notes de fleurs sauvages, de fruits rouges et de maquis méditerranéen.
Un vin à boire et à savourer à chaque repas de la journée.
Produit au cœur du Salento, le Susamaniello rosé est le résultat d'une sélection minutieuse des cépages locaux. Les vendanges sont effectuées manuellement au cours de la troisième semaine d'août, afin de garantir une fraîcheur et une qualité maximales des raisins.
La vinification se fait selon des méthodes respectueuses de la tradition, enrichies d'innovations techniques visant à renforcer le fruité et le caractère aromatique du vin. Le sol argileux et profond de la région contribue à la richesse et à la complexité du goût.
Idéal à 10-12°C, le Susamaniello rosé se marie à merveille avec les poissons, les crustacés et les viandes blanches. Sa fraîcheur et son aromaticité en font un compagnon polyvalent pour explorer les saveurs de la cuisine méditerranéenne et au-delà. Un vin à déguster en compagnie, pour enrichir les moments conviviaux et célébrer la joie du partage.
