Le vin du Salento
Au cœur de la Cantina Monsellato, notre esprit fusionne avec la terre du Salento pour créer des vins qui sont l'expression pure de notre passion et de notre dévouement. Notre objectif est simple mais profond : créer des vins d'excellence qui reflètent l'essence et la complexité de notre terre bien-aimée. Nous pensons que la magie du vin commence déjà dans les vignobles, où nous nous efforçons chaque jour de prendre soin de la terre et de ses plantes avec le plus grand respect, conscients de la valeur inestimable qu'elles nous offrent.
La Cantina Monsellato couvre environ 20 hectares de terres précieuses du Salento. Nos vignobles occupent une part importante de cette extension, tandis que 13 autres hectares sont consacrés aux oliveraies. Le soin et le dévouement avec lesquels nous cultivons nos terres se reflètent dans la qualité de nos vins.
L'amour de la terre
La passion du vin Domaine viticole Monsellato
Passion et dévouement
Le secret de nos vins réside dans les soins méticuleux que nous apportons à nos vignobles. Nous reconnaissons l'importance de chaque pied de vigne et de chaque grappe et nous les traitons avec le même soin que nous réserverions à un précieux cadeau de la nature. Cette attention nous permet de maintenir un processus de vinification essentiel et pur, fidèle à notre philosophie qui consiste à produire des vins qui reflètent fidèlement la tradition et le caractère unique du Salento, sans superposer d'artifices inutiles.
Simplicité et excellence
À la Cantina Monsellato, nous adoptons une philosophie de simplicité et d'authenticité. Nous pensons qu'un grand vin ne doit pas être le résultat de processus compliqués, mais qu'il doit être l'expression de la qualité des raisins et du terroir dont il est issu. Notre engagement est d'offrir des vins qui célèbrent les traditions viticoles du Salento, enrichis par la pureté et la complexité que seuls des soins attentifs et un profond respect de la nature peuvent garantir.
CELLAR
MONSELLATO
Notre cave, Cantina Monsellato, située au cœur de la région du Salento, s'est engagée à produire des vins de haute qualité, en mettant l'accent sur les cépages indigènes et en adoptant des pratiques durables afin de refléter l'essence de la terre dans chaque bouteille.
