Il Susamaniello rosato è un vino dal colore rosa corallo con riflessi brillanti, vinificato in purezza ed ottenuto da uve di Susamaniello, un vitigno tipico del Salento. Un vino equilibrato al naso e al palato, con sentori di fiori di campo, frutti rossi e macchia mediterranea.
| CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO | Terreno medio impasto, profondo e con buona presenza di scheletro |
|---|---|
| UVAGGIO | 100% Susamaniello |
| ZONA DI ALLEVAMENTO | Salento |
| PRODUZIONE PER ETTARO | 140 quintali |
| RESA DEL VITIGNO | 75% |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Cordone speronato |
| PERIODO E MODALITÀ DI RACCOLTA | 3° settimana di agosto, raccolta a mano |
| COLORE | Rosa corallo |
| PROFUMO | Fruttato intenso |
| SAPORE | Deciso e persistente |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10 – 12 ^C |
Il Susamaniello rosato è un vino dal colore rosa corallo con riflessi brillanti, vinificato in purezza ed ottenuto da uve di Susamaniello, un vitigno tipico del Salento. Un vino equilibrato al naso e al palato, con sentori di fiori di campo, frutti rossi e macchia mediterranea.
Un vino da bere e assaporare ad ogni pasto della giornata.
Prodotto nel cuore del Salento, il Susamaniello rosato è frutto di un’attenta selezione di vitigni locali. La vendemmia avviene manualmente nella terza settimana di agosto, per garantire la massima freschezza e qualità delle uve.
La vinificazione segue metodi che rispettano la tradizione, arricchita da innovazioni tecniche per esaltare il carattere fruttato e aromatico del vino. Il terreno profondo e argilloso della zona contribuisce alla ricchezza e complessità del gusto.
Ideale a 10-12°C, il Susamaniello rosato si sposa splendidamente con piatti di pesce, crostacei e carne bianca. La sua freschezza e aromaticità lo rendono un compagno versatile per esplorare i sapori della cucina mediterranea e oltre. Un vino da gustare in compagnia, che arricchisce momenti conviviali e celebra la gioia della condivisione.
