LANDREA – Bianco IGT Salento è il risultato di una vendemmia effettuata nella seconda decade di agosto. È ottenuto da una combinazione di vitigni Chardonnay e Verdeca. Dopo la pigiatura e la diraspatura, le uve subiscono una criomacerazione con le bucce per circa 2 ore, seguita da una delicata pressatura. La lenta fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Il vino presenta un colore paglierino chiaro che tende al verdolino. Il profumo è intenso, fresco e fruttato, caratteristico dei vitigni utilizzati. Al gusto, si rivela fresco, piacevole e sapido, con un finale lungo e persistente in bocca. Questo vino si abbina bene a primi piatti delicati, pesce, crostacei, carni bianche e verdure di stagione. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12 gradi Celsius per apprezzarne appieno le sue qualità.
