Il TALUA Negroamaro Rosso IGT Salento della Cantina Monsellato è un vino corposo che racchiude i contrasti del Salento, ideale per accompagnare piatti ricchi e intensi.
| CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO | Terreno medio con buona presenza di scheletro, poco profondo e collinare |
|---|---|
| UVAGGIO | 100% negroamaro |
| ZONA DI ALLEVAMENTO | Agro di Presicce, collinare fronte mar Ionio |
| PRODUZIONE PER ETTARO | 90 quintali |
| RESA DEL VITIGNO | 70% |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Cordone speronato |
| PERIODO E MODALITÀ DI RACCOLTA | 3° settimana di settembre, raccolta a mano |
| AFFINAMENTO | 24 mesi in silos di acciaio e 6 mesi in bottiglia |
| COLORE | Rosso rubino molto intenso |
| PROFUMO | Bouquet di frutti rossi |
| SAPORE | Asciutto |
| GRADO ALCOLICO | 13,5% |
| ANNO DI PRODUZIONE | 2021 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18 – 20 ^C |
Il TALUA Negroamaro Rosso IGT Salento è un tributo alla ricchezza del territorio salentino, celebrando la sua tradizione vinicola attraverso l’innovazione e la passione della Cantina Monsellato.
Questo vino corposo e aromatico offre un palato asciutto con un’ampia gamma di sapori che riflettono l’amore per la terra e i suoi frutti. Ogni sorso di TALUA è un viaggio sensoriale nel Salento, dove la tradizione si fonde con l’innovazione per creare un vino di eccezionale qualità e carattere.
Il TALUA Rosso è un’espressione pura del vitigno Negroamaro, coltivato nelle colline affacciate sul mar Ionio nell’agro di Presicce. Questa terra di contrasti e bellezza indescrivibile conferisce al vino note distintive di agrumi, frutti rossi, spezie e tabacco.
La vinificazione in purezza e l’affinamento di 24 mesi in silos di acciaio, seguiti da 6 mesi in bottiglia, esaltano la complessità e la struttura di questo vino, che si presenta con un intenso colore rosso rubino e un ricco bouquet di frutti rossi.
Servito alla temperatura ideale di 18-20°C, il TALUA Negroamaro Rosso si abbina perfettamente a piatti intensi come carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
La sua struttura e profondità di sapori lo rendono un compagno eccellente per le cene importanti e le occasioni speciali, dove il vino diventa protagonista della tavola, arricchendo l’esperienza culinaria e offrendo un assaggio autentico delle tradizioni e dei sapori del Salento.
