TENUTA LONGHE Primitivo Rosso IGT Salento

Il TENUTA LONGHE Primitivo Rosso IGT Salento è un vino di carattere, con una personalità unica che si sposa perfettamente con piatti ricchi e tradizionali.

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CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO

Terreno medio con buona presenza di scheletro, poco profondo e sabbioso
UVAGGIO

100% primitivo
ZONA DI ALLEVAMENTO

Tenuta Longhe in agro di Presicce/Ugento, collinare fronte mar Ionio
PRODUZIONE PER ETTARO

70 quintali
RESA DEL VITIGNO

70%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato
PERIODO E MODALITÀ DI RACCOLTA

3° settimana di settembre, raccolta a mano
AFFINAMENTO

24 mesi in silos di acciaio e 6 mesi in bottiglia
COLORE

Rosso rubino intenso
PROFUMO

Frutti rossi
SAPORE

Asciutto
GRADO ALCOLICO

14%
ANNO DI PRODUZIONE

2021
TEMPERATURA DI SERVIZIO

18 – 20 ^C
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Descrizione

Il TENUTA LONGHE Primitivo Rosso IGT Salento racconta la storia millenaria del Sud Salento attraverso ogni sorso. Con una personalità affascinante e intensa, questo vino corposo offre un viaggio sensoriale attraverso la bellezza del territorio, dall’essenza delle brezze salmastre alla forza delle uve mature.

Ogni sorso è un tributo alla dedizione e alla passione di chi coltiva la terra con amore e rispetto per la natura, rappresentando la quintessenza del Salento in termini di gusto e tradizione.

Vinificazione

Il TENUTA LONGHE Primitivo Rosso è un capolavoro della Cantina Monsellato, che esalta l’essenza del vitigno Primitivo, coltivato nelle colline affacciate sul mar Ionio.

Questo vino, vinificato in purezza, si distingue per il suo colore rubino intenso e per la sua struttura corposa e vellutata. L’affinamento di 24 mesi in silos di acciaio e 6 mesi in bottiglia arricchisce il vino di complessità, equilibrio e una grazia elegante, rendendolo un esponente eccellente della viticoltura salentina.

Accompagnamento

Servito alla temperatura ideale di 18-20°C, il TENUTA LONGHE Primitivo Rosso è ideale con primi piatti sostanziosi, arrosti di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale.

La sua potenza e armonia esaltano i sapori dei cibi, creando un connubio perfetto che celebra la ricchezza culinaria del Salento. Questo vino non solo accompagna i piatti ma li arricchisce, offrendo un’esperienza gastronomica completa che celebra l’armonia tra vino e cibo.

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